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Restaurant Hôtel Ambre 4* Ile Maurice


Ambiance conviviale & formule All Inclusive
photo ambre
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Les services de restauration

L'hôtel Ambre vous offre un choix culinaire varié : pas moins de 3 restaurants et 2 bars pour découvrir ou redécouvrir les saveurs créoles, indiennes ou encore italiennes... Un voyage des saveurs, aux quatre coins du monde.

Le restaurant Indigo
L'Indigo est le restaurant principal de l'hôtel. Les repas sont servis sous forme de buffets animés et interactifs offrant une cuisine très variée allant des spécialités typiquement créoles aux saveurs indiennes ou chinoises. Vous aurez l'occasion de découvrir la richesse de la gastronomie mauricienne au restaurant Indigo. Des repas sans gluten sont proposés.
Le restaurant possède également d'un bar à jus de fruits et d'un coin santé.
Ouvert pour le petit déjeuner (anglais et continental), le déjeuner (buffet) et le dîner (sous forme de buffet ou menu table d'hôte).

Le restaurant Dolce Vita
C'est au Dolce Vita que vous pourrez déguster des spécialités italiennes : tapenades, pain frais fait maison, charcuterie, pâtes faites maison, antipasti, grillades et pizzas au feu de bois. Un cadre agréable et convivial pour votre dîner, et parfois votre déjeuner.

Le restaurant La Plage
Au restaurant de plage, on vient déjeuner ou dîner les pieds dans le sable, dans une ambiance décontractée et chaleureuse.
Vous pourrez y déguster des spécialités méditerranéennes ou mauriciennes, des fruits de mer ou poissons préparés sur le grill. Des snacks et sandwichs y sont également servis. Le tout dans un cadre vraiment agréable !
Le restaurant La Plage n'est pas inclus dans la formule All Inclusive.

À côté du restaurant La Plage trône à présent un bar entièrement opérationnel à l'image de l'île Maurice, conçu
pour immerger les clients dans une expérience et une ambiance typiquement locales. Ses canapés en palettes
de bois, ses confortables poufs «bean bag», ses tonneaux de rhum faisant office de tables, ainsi que ses grands
parasols et ses tabourets invitent à une détente totale face à l'océan.

Le Ti Bar
Dans ce bar, un mixologue expert prépare des cocktails modernes et créatifs composés d'herbes et d'épices locales.

Le Coral Bar
Entre mer et piscine, c'est le rendez-vous incontournable de l'hôtel. Un design contemporain, des couleurs claires, du mobilier en osier... Ici, on se sent bien ! Un endroit idéal pour se détendre après une belle journée ensoleillée. Une large sélection de cocktails, cafés et jus de fruits frais vous sera proposée.
En soirée, le Coral Bar se transforme en un lieu festif : spectacles, DJ, rythmes entraînants... C'est le moment de se déhancher sur la piste de danse.

Le service de plage
Un service de majordome privé sur la plage est possible. Des « cocons » et des cabanons VIP avec cocktail de bienvenue, des serviettes rafraîchissantes, un choix de magazines, un menu varié et un service de nettoyage de lunettes de soleil sont proposés.

H&H Lounge
En soirée, ce bar branché vous attend au coeur de l'hôtel pour siroter cocktails, bières ou jus de fruits. Parfait pour faire des rencontres lors d'un karaoké et de partager votre passion pour le sport lors d'un match diffusé sur grand écran.

Le Shakers
Danser sur des rythmes entraînants à partir de 23h30 et jusqu'au bout de la nuit dans cette boite de nuit à l'ambiance garantie.

Découvrez la formule All Inclusive disponible à l'hôtel Ambre :

La formule All Inclusive comprend (moyennant un supplément) :

RESTAURANT INDIGO
- Petit déjeuner continental de 4h30 à 6h30
- Petit déjeuner américain complet de 6h30 à 10h30
- Déjeuner buffet de 12h30 à 15h
- Dîner buffet de 18h30 à 22h

DOLCE VITA
- Déjeuner à la carte de 12h30 à 15h
- Dîner à la carte de 18h30 à 22h

LA PLAGE (REPAS NON INCLUS*)
- Déjeuner à la carte de 12h30 à 15h
- Dîner à la carte de 18h30 à 22h
Fermé le dimanche. Toutes les boissons sont incluses*.

CORAL BAR
Vous pouvez choisir parmi un choix varié de cocktails et boissons pour se détendre toute la journée. Ouvert de 9h à minuit.

TI-BAR
Ti-Bar est une taverne mauricienne proposant des cocktails créatifs. Quelques boissons font partie de la formule All-Inclusive tandis que d'autres sont disponible moyennant un supplément. Les collations sont également en supplément.
Ouvert de 10h à minuit.

H&H LOUNGE
C'est le lieu idéal pour regarder des événements sportifs et profiter d'un large choix de cocktails exotiques.
Ouvert tous les jours de 18h à 2h (boissons moyennant un supplément après minuit au H&H Bar)

SHAKERS NIGHTCLUB
Ouvert les mardis, mercredis, vendredis et Les samedis de 22h30 à 02h (Boissons moyennant un supplément après minuit au Shakers Nightclub).

SERVICE DE PLAGE
Faites-vous plaisir avec des salades, wraps, baguettes et desserts, tous les jours de 12h30 à 15h. Boissons de 9h à 18h.

DÉJEUNER PENDANT LES EXCURSIONS
- Collations pour le déjeuner disponibles sur demande (merci de prévenir 24h à l'avance l'hôtel)
Les golfeurs ne sont pas autorisés à apporter un pique-nique au Golf de l'Ile aux Cerfs.

ÉVÉNEMENTS SPÉCIAUX
- Le goûter du chef, tous les jours de 15h à 17h
- Cocktail signature du jour servi avec des collations, de 18h à 19h

BOISSONS
- Choix de vins importés (rouge/blanc/rosé)
- Spiritueux, apéritifs & digestifs : au choix sur place - spiritueux en bouteille – whisky, gin, vodka, brandy, et une sélection de rhums & liqueurs aromatisés
- Cocktails signature du jour
- Bières pression locales
- Eau minérale maison, des boissons sans alcool et des milkshakes
- Une sélection de thés et cafés

MINIBAR (réapprovisionné une fois par jour)
- Boissons sans alcool, barres énergétiques, lait, eau, bières et chips locales
- Un plateau/bouilloire dans la chambre

PLAGE & PISCINES
- Piscine à débordement
- Parasols et transats
- Prêts de serviettes de plage et de piscine

SPORTS TERRESTRE
- Accès au centre de remise en forme
- Cours de fitness, par ex. cours de yoga, selon le programme de l'hôtel
- L'utilisation des deux courts de tennis éclairés (balles moyennant un supplément)
- Une variété d'activités sportives telles que les étirements, pétanque, tennis de table, beach volley, beach soccer, aquagym et tournois sportifs.

GOLF À L'ILE AUX CERFS GOLF CLUB
- Green-fees gratuits et illimités à l'Ile aux Cerfs Golf Club
- Transferts terrestres et en bateau gratuits à la jetée Pointe Maurice (pendant les heures d'ouverture)
- Initiation quotidienne gratuite au golf à 11h à l'Ile aux Cerfs Académie de golf
Avec la formule All Inclusive, possibilité de déjeuner sans supplément à l'île aux Cerfs Golf Club, au Langer's Bar & Grill (boissons sans alcool incluses). Valable uniquement pour les golfeurs.

SPORTS NAUTIQUES AU BOAT HOUSE
- Kayak, voiles, excursions en bateau à fond de verre, plongée en apnée, planche à voile, hobie cat, Stand-up paddle et embarcation à pédales

INFIRMERIE
- Une infirmière est disponible de 8h30 à 18h

DIVERTISSEMENT
Une variété de divertissements tous les soirs (musique live, spectacles ou DJ selon la programmation de l'hôtel)

ACCÈS INTERNET
Wi-Fi gratuit haut débit dans toutes les chambres et certains espaces publics

Non inclus :
- Boissons/nourriture non indiquées dans la « formule All Inclusive » (selon le menu)
- Cigares et cigarettes
- Téléphone, fax, courrier et services postaux
- Blanchisserie, repassage (fer à repasser disponible sur demande gratuitement)
- Nettoyage à sec
- Articles dans les boutiques de l'hôtel ou les boutiques de souvenirs
- Location de voitures, scooters et vélos
- Équipement et balles de golf
- Leçons privées (golf, tennis, voile, cours particuliers, etc.)
- Service en chambre
- Spa (tous les soins ou produits, coiffeur et institut de beauté)
- École de pêche au gros et de voile
- Autres excursions
- Médecin et médicaments

Les conditions
Le forfait tout compris devient effectif dès que le client arrive à l'hôtel jusqu'à son départ, quel que soit l'heure d'arrivée et de départ. Valable pour une consommation personnelle uniquement. Aucune compensation en espèces ou en nature ne sera offerte pour les articles non consommés. Des frais obligatoires « All-Inclusive Day-Pass » sont payables à l'accueil pour tout visiteur souhaitant rejoindre les clients. Les clients résidant à l'hôtel sont priés d'informer la réception de l'attente d'une visite afin que des dispositions préalables soient prises. L'hôtel se réserve le droit de fermer tout restaurant pour/ou lors d'événements spéciaux et en raison des mauvaises conditions météorologiques.

Autres services proposés par l'hôtel Ambre :
- Salon d'accueil avec nécessaire à thé et à café, bibliothèque, écran de télévision, distributeur d'eau, porte-bagages, 4 vestiaires avec douches et un minibar
- Service en chambre 24h/24 pour votre petit déjeuner ou dîner en chambre, dîners romantiques ou autres occasions spéciales (avec supplément)
- WiFi disponibles dans tout le
resort (Wi-Fi gratuit dans les espaces publics et autour de la piscine)
- Comptoir de location de voiture
- Assistance business
- Service de développement de photos
- Fleuriste
- Change de devises
- Service de blanchisserie
- Salle médicale avec infirmière qualifiée - Médecin sur demande
- Service photo et vidéo
- Taxi et transferts
- Boutiques (souvenirs, articles de plage, etc.)