Un manoir imprégné de 300 ans d'histoire
Un environnement calme, proche du centre-ville
Les expériences Graycliff au sein de l'hôtel
L'hôtel Graycliff vous propose 2 restaurants et 3 bars.
Le restaurant Graycliff
Le restaurant emblématique Graycliff, unique restaurant 5* des Caraïbes, vous propose le meilleur des cuisines continentale et bahaméenne. Les recettes secrètes du Graycliff ont forgé sa réputation. Vous savourerez des plats créatifs et sophistiqués qui raviront vos papilles et découvrirez une facette de la culture de cette somptueuse île à travers des mets subtiles. L'expérience Graycliff commence dans le salon, installé confortablement dans un canapé, un des serveurs viendra vous service votre cocktail favori pendant que vous découvrirez le menu. Vous passerez ensuite à table après avoir fait votre choix. Pourquoi ne pas terminer ce repas par un bon cognac ou un cigare ?
The Piazza
La Piazza regroupe les restaurants Humidor Churrascaria Brazilian Steakhouse, Giotto Pizzeria et le Beer Garden.
En dînant à la Piazza, vous pourrez choisir des plats de ces trois restaurants et ainsi mixer les saveurs.
Commencez par faire un tour au Beer Garden où vous pourrez dégustez une bonne bière locale accompagnée de petits en-cas !
Le restaurant Humidor Churrascaria Brazilian Steakhouse
Ce restaurant doit son nom à un restaurant du sud du Brésil des années 1800 spécialisé dans le « Rodizio », méthode traditionnelle façon « barbecue » de découpe, cuisson et préparation du poulet, porc, boeuf ou autre viande. Vous pourrez donc savourer de délicieuses pièces de viande accompagnées de salades, légumes et autres spécialités brésiliennes servies sous forme de buffet.
La Giotto Pizzeria
Cette pizzeria vous propose une carte de 12 pizzas traditionnelles à la pâte fine et croustillante, cuites à la perfection dans un four à bois. Vous retrouvez bien sûr sur le menu la fameuse pizza Margharita, mais pourquoi ne pas tester la pizza Bahamas, délicate association de crevettes et de mangues ? Explosion de saveurs assurée !
Le Graycliff Lounge
Venez savourer un délicieux cocktail au Champagne ou le « Graycliff Special » entre 11h30 et 23h30 et laissez-vous transporter par les notes du pianiste à partir de 19h !
Le Poolside Bar
Ouvert de 10h à 17h, le Poolside Bar vous propose des boissons et une sélection de plats dans un cadre agréable.
Bar at The Piazza
Profitez des Happy Hours au Bar at the Piazza tous les vendredis de 17h à 19h30 ! Ce bar est ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 23h.
Cave à vins, dégustation et Cognathèque
Amateurs de vins, vous allez vivre un moment inoubliable ! La cave à vins du Graycliff est mondialement connue. Elle a gagné de nombreux prix dont le « World of Fine Wines 3-stars » depuis 2015 et et le « Wine Spectator Grand Award » depuis 1988. Avec plus de 250 000 bouteilles, il s'agit de la plus grande cave à vins des Caraïbes. La bouteille la plus vieille date de 1727...
En plus de cette incroyable cave à vins, le Graycliff a une collection de 9000 bouteilles de Cognac, Armagnacs et Portos, que vous pourrez également avoir la chance de goûter lors d'une dégustation privée.
