Restaurant - Hôtel North Island 5* Luxe

Une approche particulière de l'art culinaire à North Island
A l'hôtel North Island, la cuisine s'inspire des différentes influences culturelles présentes aux Seychelles. C'est une fusion de saveurs d'Afrique, de France, du sud de l'Inde et du sud-est de l'Asie, combinés à des produits frais provenant de l'île.
Aucun menu n'existe ! Le chef se fera un plaisir de découvrir vos goûts et de cuisiner selon vos préférences, à partir des informations que vous lui donnerez. Vous vivrez donc chaque jour de mémorables expériences culinaires, pour le plus grand bonheur de vos papilles !

Bar de la plage ouest
Le lieu idéal pour terminer la journée : le bar de la plage ouest fait face au soleil lorsque celui-ci disparaît dans l'encre bleue de l'océan.
La structure est faite avec des montants en noix de coco (cassées sur l'île), elle possède un toit en feuille de palmiers et un sol en sable de plage. Sirotez un cocktail exotique pendant que vous serez confortablement installés sur des coussins rouge vifs, admirant le ciel qui s'assombrit. Vous trouverez un four à bois à l'intérieur de la petite cuisine ; cela signifie que vous pourrez profiter de dîners simples, en plein air, pendant que les étoiles et la lune entameront leur danse dans le ciel.

La place de l'île
Le point naturel focal de l'île : la place.
Il s'agit du centre où l'on peut apercevoir des bâtiments élégants, réunis autour d'un amandier indien magnifique. Ce grand arbre est le pivot central autour duquel les autres espaces publics sont concentrés. Ici, les salons en contrebas, ouverts de tous les côtés, offrent un confort somptueux avec une vue panoramique sur la petite baie et sur la montagne couverte d'une végétation luxuriante.
La salle à manger est couverte de casuarinas, à l'envers, et se trouve contre la roche granitique, dans la végétation, des pierres menant à la cave à vin. Vous aurez l'impression de dîner en pleine nature face à la mer avec la forêt et l'eau derrière vous. L'expérience culinaire se prolonge jusqu'à la plage, où des tables sont dressées sous l'ombre reposante d'un immense takamaka. Aussi, une salle à manger privée, à laquelle on accède par une passerelle, se trouve au-dessus de la mare de nénuphars, devant la cave à vin... Pour une expérience hautement intimiste.

Autres services :

L'helistation, au milieu du plateau, est le lieu d'accueil de North Island (les transferts depuis Mahé se font en hélicoptère). Donc rendez-vous à l'hélistation de North Island où vous serez accueillis par un personnel dévoué et très attentionné.
L'hélistation se situe au coeur d'un environnement naturel d'exception : un grand espace entouré de rangées de cocotiers anciens et d'une plantation de noix de coco datant des 19e et 20e siècles.

La bibliothèque se trouve à côté des salons. Construite en bloc de corail, elle est sans aucun doute l'un des exemples les plus charmants de l'architecture historique de l'île
Aujourd'hui, avec ses murs extérieurs rénovés et son toit remplacé, elle est la gardienne de l'histoire de l'île, abritant une très belle collection de livres. Un lieu idéal pour une lecture au calme.

Située derrière le centre d'activités et de plongée, la boutique est parfaite pour faire son choix parmi des vêtements, souvenirs, bijoux et une large variété de maillots de bain pour vos journées détente sur la plage.