Ile Maurice (Palmar)
![conseillere voyage gwenn]()
Restaurant - SALT of Palmar, an adult-only Boutique Hôtel 5*
- Un boutique-hôtel éco-responsable
- La situation au bord d'une belle plage
- L'ambiance décontractée & chic
Gwenn a aimé :
Un boutique-hôtel à taille humaine, soucieux de l'environnement, situé au bord de la plage...
9 jours / 7 nuits | dès 1 476 € TTC / pers.
en Petit déjeuner
Tropicalement
Les services de restauration
The Good Kitchen
Ouvert de 7h à 10h30, 12h à 15h et 19h à 22h30 - Restaurant à la carte.
Tous les ingrédients sont fraîchement sélectionnés dans les fermes locales et coopératives qui soutiennent, comme SALT, les communautés rurales et les méthodes agricoles durables. C'est ce qu'il y a de mieux à la fois pour notre bien-être, nos terres et notre futur. Le restaurant propose six spécialités culinaires : Wok, Tandoor, Grill, Smoke, Baked & Slow cooked.
La cuisine reste la même... exquise, d'origine locale et 100% bio demeure un points incontournable chez SALT : nous soutenons les petits producteurs indépendants.
SALT Bakery
Pain fait maison de 7h à 10h30, un barista local servant du café fraîchement torréfié 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.
SALT Bakery est un café-boulangerie contemporain où les clients peuvent se réunir, socialiser et apprécier une sélection de pâtisseries faites maison – préparées en association avec Du Pain et des Idées à Paris –, dans un cadre décontracté et confortable.
Le Goûter
Ouvert de 16h à 17h.
Payant à 750 MUR par personne
C'est l'heure du thé – Vous pourrez choisir parmi une sélection de mélanges artisanaux et un
choix de pâtisseries tout juste sorties du four, pensées pour vous donner le sourire.
The Roof Top Bar
Ouvert de 17h à 20h30.
Ce bar est situé sur le toit surplombant l'océan. C'est un lieu relaxant et idéal pour profiter du coucher du soleil.
The Beach
Lieu de détente sur notre terrasse face à l'océan ou pieds nus sur le sable blanc de la plage de Palmar. Grignotez des apéritifs mauriciens fraîchement cuisinés et sirotez un cocktail
glacé, conçu avec des fruits de saisons et nos herbes du jardin.
The Pool Bar
Ouvert de 7h à minuit.
Bar avec une ambiance détendue. Le spot où déguster une bière artisanale locale bien fraîche.
L'hôtel propose la formule petit déjeuner.
Vous pouvez opter pour les suppléments demi-pension, pension complète et All Inclusive.
Le concept « Keen on Green »
Tous les restaurants du groupe LUX* Resorts & Hotels, SALT et Tamassa ont lancé le concept « Keen on Green » afin de créer de savoureux plats végétariens, végétaliens, crudivores et d'origine locale, selon les principes ci-dessous :
- Remplacer l'huile saturée par de l'huile d'olive extra vierge, l'huile de coco et l'huile de chanvre
- Cuisiner les aliments en respectant les modes de cuisson plus sains afin de préserver au mieux les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments
- Consommer que des aliments crus dans la mesure du possible
- Préparer des plats à base d'ingrédients d'origine locale pour réduire l'emprunte carbone
Les produits locaux et de saison sont par nature nourrissants. Grâce à un savoir-faire très élaboré et des modes de cuisson très précautionneux, tous les éléments nutritifs sont préservés. Les Chefs vous serviront une cuisine à la fois créative, saine ET variée.
Ouvert de 7h à 10h30, 12h à 15h et 19h à 22h30 - Restaurant à la carte.
Tous les ingrédients sont fraîchement sélectionnés dans les fermes locales et coopératives qui soutiennent, comme SALT, les communautés rurales et les méthodes agricoles durables. C'est ce qu'il y a de mieux à la fois pour notre bien-être, nos terres et notre futur. Le restaurant propose six spécialités culinaires : Wok, Tandoor, Grill, Smoke, Baked & Slow cooked.
La cuisine reste la même... exquise, d'origine locale et 100% bio demeure un points incontournable chez SALT : nous soutenons les petits producteurs indépendants.
SALT Bakery
Pain fait maison de 7h à 10h30, un barista local servant du café fraîchement torréfié 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.
SALT Bakery est un café-boulangerie contemporain où les clients peuvent se réunir, socialiser et apprécier une sélection de pâtisseries faites maison – préparées en association avec Du Pain et des Idées à Paris –, dans un cadre décontracté et confortable.
Le Goûter
Ouvert de 16h à 17h.
Payant à 750 MUR par personne
C'est l'heure du thé – Vous pourrez choisir parmi une sélection de mélanges artisanaux et un
choix de pâtisseries tout juste sorties du four, pensées pour vous donner le sourire.
The Roof Top Bar
Ouvert de 17h à 20h30.
Ce bar est situé sur le toit surplombant l'océan. C'est un lieu relaxant et idéal pour profiter du coucher du soleil.
The Beach
Lieu de détente sur notre terrasse face à l'océan ou pieds nus sur le sable blanc de la plage de Palmar. Grignotez des apéritifs mauriciens fraîchement cuisinés et sirotez un cocktail
glacé, conçu avec des fruits de saisons et nos herbes du jardin.
The Pool Bar
Ouvert de 7h à minuit.
Bar avec une ambiance détendue. Le spot où déguster une bière artisanale locale bien fraîche.
L'hôtel propose la formule petit déjeuner.
Vous pouvez opter pour les suppléments demi-pension, pension complète et All Inclusive.
La formule All Inclusive comprend (en supplément) :
- Petit déjeuner, déjeuner et dîner à "The Good Kitchen"
- Petit déjeuner à emporter, panier pique-nique
- La sélection d'aliments et de boissons incluses dans la formule All Inclusive est disponible
dans le restaurant et les bars
Boissons
- Une variété de boissons (jus de fruits frais, eau Nordaq, café, thé, boissons gazeuses, bière, vin, liqueurs, sélection de boissons alcoolisées et cocktails)
- "Emmenez-moi avec vous" un seau à bière de 6 bouteilles ou boissons non alcoolisées
- Les boissons alcoolisées sont servies de 11h à 23h
- Cours de Latte avec notre barista à SALT Bakery
Remarque : l'hôtel se réserve le droit de modifier les jours/heures d'ouverture des bars sans
préavis.
SALT Equilibrium
- Au choix : différents cours de fitness (séance d'étirements, yoga, méditation, Float Fit, Top-to-Toe, Aqua Fit, Boxe à la plage, entraînement de base, Camp d'entraînement "Bootcamp", Volley de plage et football, Jogging matinal, marche de sérénité).
Nous vous demandons de réserver votre place à l'avance. Veuillez noter que nos cours sont soumis à disponibilité.
- Accès illimité à la salle de sport entre 6h et 20h
- Sports nautiques (kayak, plongée avec tuba avec un guide, stand-up paddle et bateau à fond de verre)
Musique
- Musiciens locaux et musique live 3 soirs par semaine au bar de la plage
Cuisiner avec SALT
- Cours de cuisine avec les chefs pour apprendre à réaliser un délicieux poulet au curry traditionnel (une option végétarienne est disponible)
Ce qui n'est pas inclus
- Cigarettes & cigares
- Appels téléphoniques et services postaux
- Blanchisserie et nettoyage à sec
- Soins spa à SALT Equilibrium et l'utilisation de la SALT Room
- Vélos, vélos électriques et location de voitures décapotables
- Équitation au lever du soleil
- Ski nautique, plongée, pêche au gros, croisières en catamaran, nage avec les dauphins, excursions en bateau
- Expériences d'échange de compétences – Skill Swap
- Dîners à thème et événements spéciaux
- Cours de préparation de cocktails avec les barmen
- Dîner mauricien chez l'hôte locale, Mirella, dans un village voisin
- Cours de pâtisserie et confection de pain avec un boulanger à SALT Bakery
- Cours de cuisine crue et végan avec les chefs à Show Kitchen
Veuillez noter que les éléments marqués du symbole (*) sur les menus et les cartes de
boissons ne sont pas inclus dans le forfait tout inclus.
Conditions
Pour les clients individuels, le forfait commence dès l'arrivée à l'hôtel et se termine au moment
du départ de l'hôtel. Le séjour doit être réservé dans sa totalité dans la même pension.
Aucune compensation ne sera offerte pour les articles non consommés. Les familles, les invités partageant des chambres ou voyageant en groupe, doivent suivre les mêmes conditions de forfait, cela inclut également les enfants et les adolescents.
Toutes les boissons et les aliments sont uniquement destinés à la consommation personnelle et ne peuvent pas être partagés avec les clients qui n'ont pas opté pour le forfait Tout Inclus. Toute boisson ou nourriture offerte à un non-résident / visiteur sera facturée aux prix indiqués. Aucune commande à emporter au restaurant ne peut être effectuée en forfait tout inclus.
- Petit déjeuner à emporter, panier pique-nique
- La sélection d'aliments et de boissons incluses dans la formule All Inclusive est disponible
dans le restaurant et les bars
Boissons
- Une variété de boissons (jus de fruits frais, eau Nordaq, café, thé, boissons gazeuses, bière, vin, liqueurs, sélection de boissons alcoolisées et cocktails)
- "Emmenez-moi avec vous" un seau à bière de 6 bouteilles ou boissons non alcoolisées
- Les boissons alcoolisées sont servies de 11h à 23h
- Cours de Latte avec notre barista à SALT Bakery
Remarque : l'hôtel se réserve le droit de modifier les jours/heures d'ouverture des bars sans
préavis.
SALT Equilibrium
- Au choix : différents cours de fitness (séance d'étirements, yoga, méditation, Float Fit, Top-to-Toe, Aqua Fit, Boxe à la plage, entraînement de base, Camp d'entraînement "Bootcamp", Volley de plage et football, Jogging matinal, marche de sérénité).
Nous vous demandons de réserver votre place à l'avance. Veuillez noter que nos cours sont soumis à disponibilité.
- Accès illimité à la salle de sport entre 6h et 20h
- Sports nautiques (kayak, plongée avec tuba avec un guide, stand-up paddle et bateau à fond de verre)
Musique
- Musiciens locaux et musique live 3 soirs par semaine au bar de la plage
Cuisiner avec SALT
- Cours de cuisine avec les chefs pour apprendre à réaliser un délicieux poulet au curry traditionnel (une option végétarienne est disponible)
Ce qui n'est pas inclus
- Cigarettes & cigares
- Appels téléphoniques et services postaux
- Blanchisserie et nettoyage à sec
- Soins spa à SALT Equilibrium et l'utilisation de la SALT Room
- Vélos, vélos électriques et location de voitures décapotables
- Équitation au lever du soleil
- Ski nautique, plongée, pêche au gros, croisières en catamaran, nage avec les dauphins, excursions en bateau
- Expériences d'échange de compétences – Skill Swap
- Dîners à thème et événements spéciaux
- Cours de préparation de cocktails avec les barmen
- Dîner mauricien chez l'hôte locale, Mirella, dans un village voisin
- Cours de pâtisserie et confection de pain avec un boulanger à SALT Bakery
- Cours de cuisine crue et végan avec les chefs à Show Kitchen
Veuillez noter que les éléments marqués du symbole (*) sur les menus et les cartes de
boissons ne sont pas inclus dans le forfait tout inclus.
Conditions
Pour les clients individuels, le forfait commence dès l'arrivée à l'hôtel et se termine au moment
du départ de l'hôtel. Le séjour doit être réservé dans sa totalité dans la même pension.
Aucune compensation ne sera offerte pour les articles non consommés. Les familles, les invités partageant des chambres ou voyageant en groupe, doivent suivre les mêmes conditions de forfait, cela inclut également les enfants et les adolescents.
Toutes les boissons et les aliments sont uniquement destinés à la consommation personnelle et ne peuvent pas être partagés avec les clients qui n'ont pas opté pour le forfait Tout Inclus. Toute boisson ou nourriture offerte à un non-résident / visiteur sera facturée aux prix indiqués. Aucune commande à emporter au restaurant ne peut être effectuée en forfait tout inclus.
Le concept « Keen on Green »
Tous les restaurants du groupe LUX* Resorts & Hotels, SALT et Tamassa ont lancé le concept « Keen on Green » afin de créer de savoureux plats végétariens, végétaliens, crudivores et d'origine locale, selon les principes ci-dessous :
- Remplacer l'huile saturée par de l'huile d'olive extra vierge, l'huile de coco et l'huile de chanvre
- Cuisiner les aliments en respectant les modes de cuisson plus sains afin de préserver au mieux les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments
- Consommer que des aliments crus dans la mesure du possible
- Préparer des plats à base d'ingrédients d'origine locale pour réduire l'emprunte carbone
Les produits locaux et de saison sont par nature nourrissants. Grâce à un savoir-faire très élaboré et des modes de cuisson très précautionneux, tous les éléments nutritifs sont préservés. Les Chefs vous serviront une cuisine à la fois créative, saine ET variée.
