Restaurant - Hôtel The Potlatch Club 5*

Au Potlatch Club, l'art de recevoir s'exprime dans une prévenance exquise, et l'apogée de cette expérience, vous la trouverez au Fig Tree, du nom de son majestueux figuier qui étend son ombre bienveillante sur la terrasse principale.
La cuisine qui y est une ode au terroir bahaméen, sublimée par un Chef qui officie avec une philosophie de la « simplicité sophistiquée ». Les produits de la mer, comme le mérou ou la conque, fraîchement pêchés dans les eaux environnantes, seront les héros incontestés de vos assiettes, préparés avec une légèreté qui respecte et magnifie leurs saveurs intrinsèques.

L'ambiance y évolue au fil des heures comme pour s'adapter à vos envies.
Le matin, vous y prendrez votre petit-déjeuner en profitant de la brise du large. Le soir, il se transforme en un espace d'une intimité romanesque aux lumières douces et tamisées, avec le clapotis discret de la piscine adjacente, et le murmure de l'océan.