Restaurant - Hôtel Apolline Martinique 4*

Tous les matins, le petit-déjeuner « Les Délices d’Apolline », servi sur la terrasse couverte face à la piscine et la baie, est une alliance savoureuse entre spécialités créoles et incontournables internationaux (chocolat chaud épicé, eau de coco fraîche, fruits tropicaux de saison, confitures maison, produits locaux et issus du commerce équitable).

Même si l’Habitation Apolline ne dispose pas à proprement dit d’un restaurant, à l’heure du déjeuner comme du dîner, vous pourrez profiter d’une formule « tables d’hôtes » sous forme de carte au nom évocateur, préparée par des Chefs locaux réputés et qui vous seront servis autour de la piscine ou sur la terrasse.
La carte « Au Soleil » sera la pause gourmande et rafraîchissante idéale avant de profiter d'une sieste bien méritée autour de la piscine. La carte « La Baie des Flamands » sera l’occasion d’un voyage gourmand au cœur de la tradition locale. Farandole de crevettes, tagliatelles au poulet, entrecôte gourmande assiette créole, marlin des caraïbes, vivaneau, colombo créole, langouste… des plats gourmands, généreux et colorés, à savourer sous le soleil de la Martinique.
L’Habitation Apolline propose aussi une belle sélection de vins afin de sublimer vos mets et de cocktails signature aux rhums rares.
Les enfants ne sont pas oubliés avec un menu qui leur est spécialement dédié.

A noter que pour profiter de ces tables d’hôtes, il est conseillé de réserver au moins 48h00 à l’avance.
Votre conseiller Tropicalement Votre se fera un plaisir de s’en occuper avant votre arrivée.