Retour aux sources à l'hôtel SALT of Palmar 5* à l'île Maurice

Le concept éco-responsable du SALT of Palmar 5*

En parfait adéquation avec la nature et l’architecture colorée de l’île Maurice, la designer française Camille Walala a conçu une esthétique soignée aux lignes épurées et aux tonalités claires le tout dans une atmosphère chic et décontractée.

Chacune des 59 chambres de l’hôtel a été imaginée pour répondre à vos besoins et respecter l’environnement ! Ici, la literie est 100% biologique, chacun des produits mis à disposition est naturel et produit localement et, pour conclure le tout, il n’y a aucun plastique à usage unique !

Le concept éco-responsable se retrouve également dans l’assiette puisqu’au SALT of Palmar 5* la cuisine est 100% fraiche, local et savoureuse ! L’hôtel dispose de sa propre ferme biologique qui constitue la première source de ses ingrédients.

Les fruits et légumes y sont issus de la culture hydroponique, hors-sol, une production saine et durable. Chaque fournisseur de l’hôtel est également local !

Côté restauration, le SALT of Palmar 5 * vous propose 3 espaces : The Restaurant où vous pourrez goûter 6 spécialités culinaires : Wok, Tandoor, Grill, Smoke, Baked & Slow cooked, The SALT Farm où vous dégusterez une cuisine healthy basée sur les produits cultivés sur place et SALT Bakery, un café-boulangerie décontracté alimenté toute la journée par des produits frais.

Pour vous impliquer encore plus dans le concept éco-responsable de l’hôtel vous pourrez participer à des ateliers jardinage ou culinaire et des conférences sur le mieux-être…

À la rencontre des mauriciens au SALT of Palmar 5*

Maurice est riche en culture, les influences africaines, asiatiques ou encore créoles ont façonné l’île. Les mauriciens et leur culture sont au cœur de l’expérience SALT of Palmar 5*.

Ici, ce sont les locaux qui font vivre l’hôtel de la cuisine à l’administration en passant par les animations quotidiennes.

En arrivant dans ce boutique-hôtel éco-responsable, vous serez ainsi immergé au cœur de la vie mauricienne !

Vous y rencontrerez des habitants pour partager leur quotidien, leurs talents et échangerez même avec eux vos compétences ou passions pour un échange culturel des plus enrichissants…

Apprendre les techniques de la poterie avec Janine, partir à la pêche au petit matin avec Kishor ou encore vous initier à la vannerie avec Mme Bulleram, vous n’avez plus qu’à choisir votre moment d’échange privilégié !

Le SALT of Palmar 5* s’engage également pour le développement d’une agriculture dans le respect de la nature et des habitants de Maurice. En collaboration avec l’association Island Bio, l’hôtel favorise l’acquisition de connaissance par les mauriciens dans des domaines tels que la permaculture ou l’agroécologie.

Toute une partie de la ferme biologique du SALT of Palmar 5* est dédiée au soutien de cette cause, cette véritable ferme-école a pour but de former les agriculteurs et ainsi opérer un tournant dans le mode d’alimentation des mauriciens.

Bien-être et activités ressourçantes au SALT of Palmar 5*

Les vacances c’est le moment idéal pour se ressourcer et profiter d’instants de détente privilégiés. Le SALT of Palmar a créé le SALT Equilibrium, un concept où le sel tient le premier rôle.

Au sein du spa de l’hôtel, en plus des soins traditionnels, vous bénéficierez de différents soins à base de sel dédiés à votre relaxation et au maintien de votre forme physique, il s’agit de l’halothérapie !

Le SALT of Palmar 5* propose également une panoplie d’activités au grand air afin de découvrir le meilleur de l’île et vivre un dépaysement total ! Du terrestre au nautique, le choix est plus que complet.

Côté mer, embarquez à bord d’un canoé transparent ou optez pour du snorkeling afin d’explorer les trésors marins de l’Est de l’île Maurice, initiez-vous ou perfectionnez-vous au kite surf, au ski nautique ou au paddle…côté terre choisissez un cours de danse sega ou de yoga en plein air ou une balade à chevaux…

Et si vous avez plutôt l’âme d’un aventurier, nous vous invitons à partir explorer l’île en tout indépendance à pied, en vélo ou en voiture décapotable à l’aide de l’application ou du guide de l’hôtel. Les nombreuses excursions du Sud Est n’attendent que vous…