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L'aventure du sucre à l'île Maurice

aventure du sucre ile maurice

Au bout d’une allée bordée de cocotiers et de bougainvilliers, se cache une ancienne usine sucrière, entièrement rénovée, chargée de souvenirs et d’émotion. C’est dans cette très belle propriété sucrière de Beau Plan, située à quelques pas du célèbre jardin botanique de Pamplemousse, qu’est installée l’Aventure du Sucre. L’ancienne usine de sucre de l'île Maurice a été fondée en 1797, et a fonctionné jusqu’en 1999, où elle est devenue un musée. Le musée de 6 000 m² est divisé en différentes sections. Il propose de découvrir ou de redécouvrir l’histoire du sucre à l’île Maurice, de l’exploitation de la canne à sucre, à sa transformation.

L’aventure commence, dans un cadre pittoresque, dès l’entrée, au travers les odeurs et les couleurs de la nature luxuriante du lieu. Dans une ambiance, emprunte de mystère, se dresse l’impressionnante sucrière, qui vous accueille avec une bande son évoquant la jungle et les bruissements de la mer. Véritable voyage au cœur de l’île, le parcours interactif emmène les visiteurs à la découverte de l’histoire et des cultures de l’île Maurice. L’aventure réserve quelques belles découvertes et des surprises, avec notamment la présence des machines toujours en place, et d’anciens ouvriers, heureux de partager leurs histoires autour de la transformation de la canne à sucre en cristaux. La visite de l’Aventure du Sucre à l’île Maurice, se termine, avec pour point final une dégustation qui ravira petits et grands.

Retrouvez ci dessous toutes les informations pratiques sur l'Aventure du sucre, une des activités incontournables du nord de l'île Maurice.

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    Où se situe : L'aventure du sucre ?

    Coordonnées: -20.097894422002398, 57.574211211714825
    • Légende
    • l'aventure du sucre L'aventure du sucre
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    • aeroport Aéroport

    L'aventure du sucre, bien plus qu'un musée : un restaurant, un lieu de réception pour les mariages, séminaires, etc.

    Au cœur du domaine de Beau Plan, collé à l’ancienne usine du sucre, sous une varangue, le restaurant Le Fangourin, vous ouvre ses portes. Tout en admirant la vue sur le magnifique paysage luxuriant, ouvert sur la montagne du Pieter Both, on peut déguster une cuisine délicate, raffinée, et généreuse, inspirée des saveurs de l’île. Au menu : mille-feuille de marlin artisanalement fumé, grande assiette de dégustation mauricienne, etc.; et pour le dessert maison à base de sucres bruns naturels : crème brûlée à la gousse de vanille fraiches, tarte meringuée revisitée au citron de Rodrigues, etc.

    L’aventure du sucre offre un cadre d’exception pour organiser des événements et créer des moments inoubliables. Idéal pour un mariage unique et féerique, avec pour décor le cachet pittoresque de l’ancienne usine sucrière, la nature luxuriante et un paysage à couper le souffle, le site est entièrement privatisable en soirée. Les mariés et les convives, apprécieront la qualité des prestations du prestigieux restaurant Le Fangourin, pour un dîner de fête mémorable.

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    L'aventure du sucre côté pratique

    Le musée L’aventure du Sucre est ouvert du lundi au samedi de 10h00 à 16h00. La visite dure d’1h30 à 3h00, si vous optez pour une visite complète et détaillée. L’expérience inclut une dégustation, au Village Boutik, de différents produits : sucres bruns naturels, rhum de la Maison New Grove, confitures et miels. Nous vous conseillons de découvrir le musée à travers une visite guidée qui a lieu à 10h30 et à 14h du lundi au jeudi, et à 14h le vendredi. La visite guidée est recommandée pour les visiteurs à partir de 15 ans, et est au tarif de 200 roupies par personne. Pour les 8-15 ans, le musée a élaboré un Guide d’Exploration. Celui-ci permettra à vos enfants de découvrir l’histoire de Maurice et de la canne à sucre, tout en s’amusant.

    Attention, jours de fermeture exceptionnelle les 24, 25, 26 et 31 décembre, et les 1er et 2 janvier.

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