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La rhumerie Saint James


habitation saint james martinique
Photo de Dan Beal

La Martinique est réputée pour ses plages de sable fin, sa culture riche, sa gastronomie pleine de goût et... son rhum ! Et comment parler du rhum martiniquais sans mentionner la rhumerie Saint-James ? Nichée au cœur de Sainte-Marie, sur la côte nord-atlantique de l'île, cette distillerie historique est non seulement un lieu de production phare, mais aussi une invitation à un voyage sensoriel, historique et gustatif unique. On vous en dit plus sur cette visite incontournable pendant votre séjour …




SOMMAIRE

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    Où se situe : Rhumerie Saint James ?

    Coordonnées: 14.785355919609309, -60.998358976715664

    Légende :

    Rhumerie Saint JamesRhumerie Saint James

    hotelHôtel / Hébergement

    Voyagez dans le temps au musée du rhum

    Voilà une étape incontournable pour qui souhaite comprendre l'histoire du rhum et son importance en Martinique. Logé dans une magnifique demeure construite en 1875, le musée retrace l'évolution de la production du rhum depuis ses origines. Plongez dans le passé face aux expositions détaillées, aux anciens alambics et aux témoignages visuels. Très vite l'on se rend compte qu'ici, le rhum est considéré comme un art, une économie, une identité à part entière.

    Vous apprendrez comment le rhum, autrefois simple boisson locale, est devenu un produit d'exportation prisé. Le musée détaille également les difficultés et les succès de la distillerie au fil des siècles, notamment les périodes d'interdiction, les défis agricoles et les innovations technologiques.

    Parcourez les salles du musée et laissez-vous transporter à travers les époques, depuis les premiers jours de la distillation jusqu'à l'ère moderne. Une magnifique visite à prévoir durant votre séjour en Martinique.

    Découvrez l'art du rhum au Musée de la Distillation

    Si le Musée du Rhum offre un aperçu historique de la boisson locale, le musée de la distillation, lui, se veut davantage axé sur l'art et la science de la fabrication du rhum. Ici, partez à la découverte des secrets de la transformation de la canne à sucre en rhum. Les énormes cuves, les colonnes de distillation et les fûts de vieillissement dévoilent un processus complexe, aussi bien scientifique qu'artistique.

    Vous apprendrez la manière dont le jus de canne à sucre est fermenté, distillé et vieilli pour produire les différentes variétés de rhum. Grâce à des démonstrations en direct et des explications détaillées, vous serez en mesure de mieux comprendre chaque étape. Une immersion totale dans les procédés de distillation !

    vue des plantations rhumerie saint james martinique
    Photo de Dan Beal

    Balade pittoresque dans le train des plantations

    Rien ne vaut une balade à travers les plantations pour comprendre l'importance de la canne à sucre en Martinique ! Le train des plantations de Saint-James, authentique locomotive à vapeur de 1925, vous propose de vivre une expérience unique en pleine nature. L'itinéraire serpente à travers les vastes champs de canne à sucre et vous offre une vue imprenable sur le paysage agricole de l'île.

    Le bruit de la locomotive, le parfum sucré de la canne à sucre, les vues panoramiques… Tous les éléments sont réunis pour vous permettre de vivre une expérience mémorable.

    Tout au long de la promenade, des guides expérimentés partageront leurs anecdotes et des faits intéressants sur la culture de la canne à sucre. Un bon moyen d'allier l'utile à l'agréable !

    train rhumerie saint james martinique
    Photo de Dan Beal

    Plongez dans l'âme de Saint-James à l'Habitation LaSalle

    L'Habitation LaSalle, c'est un peu le centre névralgique de la rhumerie Saint-James. Et pour cause : c'est ici que le rhum prend vie. Profitez-en pour visiter l'Atelier du Rhum ; c'est ici que les maîtres distillateurs se plaisent à créer les mélanges emblématiques de Saint-James.

    Les chais, dans lesquels le rhum est vieilli à la perfection, vous offrent un beau spectacle. Chaque fût possède sa propre histoire, chaque arôme évoque une époque plus ou moins lointaine.

    Et l'habitation elle-même est un témoignage de l'histoire riche et variée de la distillerie qui, après avoir survécu à des éruptions volcaniques, à des relocalisations et à des changements de propriétaires successifs, est parvenue à garder le cap. Celui de proposer des rhums d'exception.

    La Rhumerie Saint-James côté pratique

    Adresse : 7 VC de Bezaudin, Sainte-Marie 97230, Martinique.
    Horaires d'ouverture : tous les jours de 9h à 17h.
    Tarifs : adultes : 8 €. Enfants (6 à 12 ans) : 6 €. Tarifs réduits pour les groupes et visites guidées sur réservation.
    Téléphone : +596 596 69 50 37
    Sur place, prévoyez d'1h30 à 2 heures de visite en moyenne. Les visites guidées sont à réserver à l'avance soit par téléphone, soit directement sur place.


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