Hôtel La Vieille Cheminée

La Vieille Cheminée s'efforce de travailler en harmonie avec notre environnement naturel, de prendre soin de ses clients et de son équipe, et d'impacter de façon positive la communauté locale.
Leur souhait est de respecter et valoriser les ressources et les communautés en promouvant une pratique agricole régénérative.
Ils invitent les clients à les rejoindre à la ferme afin de vivre et partager avec eux ce mode de vie écologique.

Les actions écologiques de l'hôtel :

• Recyclage : chaque lodge est équipé de sa poubelle de tri sélectif. Les produits (Compost, Terreau, copeaux de bois...) sont vendus dans des emballages plastiques 100% recyclés et 100% recyclables.
• Sponsor d'une ONG : pour chaque sac vendu, Rs 5 est reversé à l'ONG environnementale mauricienne, Mission Verte.
• Réduction du plastique à usage unique : l'hôtel travaille à réduire le plastique à usage unique dans tous les repas préparés et servis aux clients, dans le choix des produits proposés dans leur épicerie, et même dans l'utilisation de sacs en papier dans les poubelles de salle de bain.
• Bac à compost mis à la disposition des clients dans chaque lodge.
• Collecte d'eau de pluie : depuis le plus haut point du domaine, le kiosque, l'eau de pluie est collectée, emmagasinée dans de larges cuves souterraines et acheminée vers les lodges par gravité.
• Collecte d'eau de pluie & Irrigation : l'eau récupérée des toits remplit la mare des canards de la ferme et l'eau fertilisée est ensuite utilisée pour irriguer le potager via de petits canaux.
• Agriculture régénérative : à La Vieille Cheminée, ils pratiquent la permaculture et l'agriculture biologique, notamment la couverture des sols, la rotation des cultures, le compostage et la culture en pâturage grâce aux animaux, pour ainsi augmenter la production alimentaire et régénérer notre couche arable.
• Reforestation, forêt endémique & pépinière : la Vieille Cheminée travaille progressivement à recréer la forêt endémique de l'Ile Maurice, comme elle était à l'origine, il y a de cela des centaines d'années. Plus de 2000 arbres endémiques ont été replantés dans les 10 dernières années autour de la ferme, suivant un programme de reforestation.
• Pas de produits chimiques : depuis le 19e siècle, la terre du domaine a servi aux plantations de thé et de canne à sucre, entre autres. Depuis quelques années, l'hôtel a abandonné l'agriculture intensive ainsi que l'usage de pesticides, d'herbicides et d'engrais chimiques pour adopter des techniques plus respectueuses de l'environnement. Il produit maintenant des fruits et légumes locaux, ainsi que du compost, du terreau, des copeaux de bois, tous 100% naturels.