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Restaurant Hôtel Constance Ephelia Resort 4* Luxe Seychelles


Un resort complet à l'ambiance conviviale
photo constance ephelia resort
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Les services de restauration

Embarquez pour un voyage culinaire haut en saveurs... L'hôtel Ephelia vous propose un choix de 5 restaurants et 5 bars !

Restaurant Corossol "Live"
C'est le restaurant principal de l'hôtel, qui propose des buffets de cuisine variée internationale. Son plus est la préparation des plats en direct, créant une interaction entre les chefs et les hôtes. Le buffet est réparti en plusieurs sections. Il existe une partie cuisine asiatique avec du wok, des nouilles chinoises ou encore des plats tandoori. Au centre se situe un splendide four à pizzas. La salle à manger offre plusieurs types de sièges, proposant donc une grande variété d'ambiances, dont du "al fresco".

Restaurant Helios "Mediterranean"
Ce restaurant chic est situé sur la plage, au Sud. Il dispose d'un grand four à bois. Ouvert pour le déjeuner et basé sur un buffet aux influences du sud de la France, d'Italie, d'Espagne, du Maroc, du Liban... Tapas, mezze, antipasti, sont suivis par des pizzas croustillantes, des poissons cuits au four. L'Helios propose également une large variété de pâtes. Pour le dessert, il crée une sélection de glaces et de sundaes juste pour vous.

Restaurant Adam & Eve... "cuisine asiatique"
Près des Suites Junior, venez déguster de savoureux mets en plein air dans une ambiance relaxante et décontractée, dans un décor fait de rochers de granit rose seychellois. Le chef d'origine chinoise vous fera découvrir les saveurs de son pays au travers de nombreuses recettes asiatiques. Wok, nouilles, soupes n'auront plus de secrets pour vous. La carte propose également une sélection de salades et plats légers à déguster sur le pouce. Les pains faits maison sont une autre spécialité de ce restaurant, préparés et cuisinés sur place, avec le chutney maison.
Ouvert de 12 h à 17 h et lors du dîner pour des soirées à thème.

Restaurant Cyann "Signature Cuisine"
Le Cyann est le restaurant gastronomique du resort, au concept et au design vraiment uniques. Situé au pied des Mountain Villas, il offre une vue splendide sur le parc marin de Port Launay. Chic et décontracté pour le déjeuner, il se transforme en restaurant élégant et raffiné en soirée, et propose une sélection de plats crées spécialement par les chefs, qui combinent la précision des techniques culinaires françaises, la légèreté des saveurs locales et les influences asiatiques. Des plats basses calories sont également disponibles. Un sushi-bar situé près de la piscine offre un poisson de première qualité pour le déjeuner et le dîner. N'oubliez pas la cave à vins, qui vous propose une sélection des meilleurs crus de l'Ancien et du Nouveau Monde. L'expérience de la table du chef permet aux hôtes de profiter de l'action qui se déroule en cuisine, pour un menu crée spécialement pour eux.

Restaurant Seselwa "Cuisine des Iles"
Ce restaurant à l'atmosphère décontractée est ouvert toute la journée et se situe face à la splendide plage nord (côté Villas).
Décoré de meubles blancs et de coussins aux couleurs brillantes, il évoque la fraîcheur et l'esprit festif des Seychelles. Le petit déjeuner y est servi sous forme de buffet. Au déjeuner et au dîner, des spécialités créoles sont proposées et des fruits de mer frais sont grillés devant vous !
Venez découvrir les saveurs des îles au restaurant Seselwa !
Une sélection de snacks et de déjeuners est également disponible.

Zee Bar
Le bar principal propose 3 ambiances différentes, une large sélection de boissons ainsi qu'un grand choix de cocktails créatifs, spécialement conçus par le "mixologue". En soirée, profitez de la musique jouée en direct et dansez dans un endroit décontracté à côté du bar ! Vous pourrez également vous relaxer dans le bar lounge, plus silencieux et plus élégant, confortablement installé sur les lits soigneusement alignés de la terrasse en bois.

Helios Bar
Situé près de la piscine 1, en face de la plage et à côté du restaurant Helios. Le barman est spécialiste des thés glacés, des boissons à base de café, froid ou chaud, mais pourra également vous préparer une large sélection de cocktails.

Adam & Eve Bar
Proche de la piscine 3, face à la plage, à côté du Adam & Eve Ethnic Grill. Spécialiste des jus de fruits et légumes frais, boissons naturelles aux vertus régénératrices, ce bar propose également des boissons locales, servies dans des noix de coco vertes.

Cyann Bar
C'est le bar le plus élégant du resort. Il propose une sélection unique de rhums et de whiskies du monde entier, ainsi que du saké et une grande variété de cocktails sophistiqués. Les hôtes peuvent également déguster un verre de vin, spécialement sélectionné par le sommelier. Sa terrasse est l'endroit idéal pour fumer un cigare cubain, tout en profitant de la brise du soir...

Seselwa Bar
Situé sur la magnifique plage au Nord, et entouré de places pour se relaxer, c'est le lieu idéal pour profiter d'une bière bien fraîche ou d'un cocktail tropical, tout en écoutant de la musique créole, et en sympathisant avec les autres hôtes. Le Seselwa est un bar vivant. Ici, le dress code "sans chaussures" est applicable !

Autres services :
- Accès Internet
- Infirmerie
- Salle de départ
- Service de blanchisserie et pressing
- 5 boutiques (vêtements, produits artisanaux, art seychellois, articles de première nécessité...)
- Service de baby-sitting sur demande et avec supplément